1. 如何在新零售中运用区块链
首先，利用区块链技术将不同商品流通的参与主体的供应链和区块链存储系统相连接。其中包括原产地、生产商、渠道商、零售商、品牌商和消费者。使每一个参与者信息在区块链的系统中可查可看。
其次在区块链联盟链的运营商， 大致分为以下几项：联盟链、自动化、可视化、数据效率、跨链桥接，每一个环节都一整套的运行机制，数据链信息具有全面性、自动化、公开化、高效性、合理性和联动性。
这种运行管理机制更加具有科学性和合理性。尤其是在食品行业，以牛肉为例，通过所购买牛肉的惟一溯源编码，消费者清楚地了解所购牛肉的真伪、全程追溯信息，极大提升信任。同时，通过大数据舆情帮助企业开展品牌文化宣传等智慧营销活动，实现企业和消费者收益最大化。
最后，基于零售行业天然具有交易数据碎片化、交易节点多样化、交易网络复杂化的显著特点，商品生产、流通、交付等信息的采集、存储和整合是端到端的零售供应链管理的核心命题。
宏桥科技运用区块链取代现有跨境贸易流程中的纸质模式，通过可信交易数据的完整性和关联性，形成链上数据的闭环自证能力。提升跨境贸易中的审单速度和流程运转效率。海关可直接管理跨境贸易全流程，实时审阅交易过程，可快速、准确分析与管控风险。
2. 区块链如何应用在供应链中(在供应链金融中应用区块链技术能让末端的供应商)
区块链+供应链化身需求链，开创供应链发展新模式！2018年，一场具有颠覆性意义的技术革命，正在疯狂来袭，主角就是——区块链。
区块链技术，被认为是继蒸汽机、电力、互联网之后，下一代颠覆性的核心技术，如果说蒸汽机释放了人们的生产力，电力解决了人们基本的生活需求，互联网彻底改变了信息传递的方式，那么区块链作为构造信任的机器，将可能彻底改变整个人类社会价值传递的方式。
“区块链+”的革命已在医疗、金融、智能制造等行业拉开帷幕，无疑也会对供应链产生重要影响。供应链管理和供应链金融，由于市场规模足够大，满足多信任主体、多方协作、中低频交易、商业逻辑完备等特点，是天然的区块链的用武之地。
一、传统供应链存在的问题
供应链管理跨度较大，信息不对称
当前供应链上下游跨度大，所涉企业众多，核心企业对整个供应链的管理能力和影响范围有限，管理效率大幅下跌且管理成本上升。
产品生产周期和供应周期出现复杂化、零碎化以及地理的分散化，传统的技术和概念已不能再适应如今的商品生产和供应。
一般企业最多可以管理1到2级的供应商，随着全球分工的不断细化，供应商的数量成倍增长、不断延长、遍布全球。核心企业不能对上下游的供应企业流通货物做到实时掌控。
在大数据时代，信息不对称现象会使各企业处于不利地位，甚至会降低整个供应链生态系统的价值。
信息追根溯源能力弱
由于供应链中各企业缺少透明度，所以买家和卖家之间缺少一种有效可靠的方法去验证所买卖的产品的真正价值。
这也就意味着买方支付的价格不能真实地反映产品的成本，无形之中增加了供应链的整体成本。
目前供应链仍无法去追踪供应链各环节中的假冒伪劣商品、违法劳动、洗钱等非法活动的源头。
供应链全链条数据获取难度大
供应链所涉企业的信息系统分散在不同的供应商手里，采购、生产、流转、销售、物流等信息完全割裂，没有一个信息平台来存储、处理、共享和分析这些信息，限制了丰富数据和信息的潜在价值，大量信息处于无法收集或无法访问的状态。
同时也导致这些信息核对审核困难烦琐，信息交互不畅，需要人工重复对账，这样也增加了交易支付和账期的审计成本。
二、区块链+供应链能解决很多问题
信息实时更新，消除第三方
区块链可以搭建一个包含供应商、制造商、分销商，零售商、物流等所有供应链环节的一个平台，在这个平台上所有企业结成联盟，将物流、信息流、资金流都记录在链条上，实时跟踪监管供应链所有动态，并实现协同化工作。
使得整个供应链达到透明化、可视化，每一笔交易多个参与者，无需第三方中介机构，便能够查看相同的交易记录，验证身份并确认交易。
便于溯源
转变为所有参与者共享交易的整个生命周期的账本信息。它是基于信息的状态而不是信息的传递通信。过去模糊的信息现在都清晰可见。
同时，区块链是分类账公开发行，分类账是分散式的结构特点，任何一方都不拥有分类账的所有权，也不能按自己的意愿来随意操控数据。区块链就可以对商品生产的全过程进行溯源。
三、供应链金融新模式
由于区块链打破了各家企业的数据孤岛，所以给予供应链的大数据将有有更多的数据源，这样就大大提高了数据的存量和质量，使得大数据可以更好地发挥其作用。同时，区块链数据的不可篡改性也提升了数据的可信性，使得企业以数据征信成为可能，由此推动大数据交易市场的建立和繁荣。
在供应链金融中，用区块链技术所搭建的票据平台可以与供应链金融业务结合，实现票据融资、签发、支付票据拆分、统计报表、清算结算等功能。实现数字票据在多方见证的情况下，公开透明地进行快速支付和快速拆分，让核心企业的信用向供应链的上下游传递，开创了供应链金融新模式。
区块链可以让供应链上的每个环节都能受益，并且提升供应链管理效率。基于区块链的产品供应链协作模式区块链加入后，数据在供应链参与方中共享，整个供应链上可以形成一个完整且流畅的信息流，来确保参与方及时发现供应链系统运行过程中存在的问题，并针对性地找到解决问题的方法，进而提升供应链管理的整体效率。
从这方面来说，区块链技术极大地加快了产品溯源和产品召回的速度，降低了产品的质量风险。它们将使制造业更加灵敏，实现可定制客户订单——实际上，就是将供应链转变为需求链。随着供应链的运作方式更趋近这种情境下的需求链，类似这样的信任困境可能会迫使制造商关注区块链解决方案。
未来供应链将会比现在更具动态性、灵活性和顾客导向性，地理位置和长期合作关系将不再那么重要。
区块链如何应用于食品链？Summary
intechnology.Howtomakesureofthat?.,procers,suppliers,---blockchain.?
upplychainarerecorded,verified,andbecomeimmutableateachstep..?
Ithasthreeadvantages:
?whetheritisgenuinelyfreshetc.?
.?
Traceablity(oneofthefunctionsofblockchain)ood-bornoutbreak
区块链是一种去中心化的分布式账本，整个链条上所有的交易数据都可以在账本中被记录、鉴定，变成不可篡改的证据。区块链在食品供应领域的应用有三大优势：
1.因为食品从农田到餐桌的每一步都被记录在了账本上，所以信息是可追溯的。消费者可以通过扫码获得食品的源头信息。
2.因为每一步交易和信息都是公开透明的，所以供应链上的信任度增加，可以去掉农户和采购之间的中间方代理。
3.因为信息可追溯，所以如果某种食品引发了群体中毒/疾病传播，便可以精准找到问题食品，减少对其他健康食品的误杀。
Vocabulary
Inthefantasyworld在理想世界里/幻想中
Immutable不可篡改的
Cryptography密码学
Hashing哈希：.Ifyouchangetheinformation,.?
Scallops扇贝
Sustainablysourced来源可持续的（inselectingsuppliers,social,ethical,）
Engender产生
Fooddistribution食品配送
Foodbornoutbreak由食物引发的疾病爆发
听力链接?SourceLink
;order=0
区块链怎么跟供应链结合？区块链与物流供应链应用现在都是落地状态的，区块链+模式挺热门的，长沙信产园自己就搭建了一个中芯区块链服务平台项目，就是面向企业征集上链的，要打造区块链产业联盟的。
区块链技术实现供应链全程可视化
区块链本质上解决的是隐私安全保护、信息可溯性、交易合规性、数据真实性和流程处理效率问题，直击供应链管理难点，在供应链场景中具有极强适用性和应用价值。
数据共享：通过信息加密和解密授权、零知识证明等隐私保护机制，区块链可以解决数据隐私和数据共享价值间长期存在的矛盾，消除相关方在数据共享中的后顾之忧；
数据可溯和资质保证：区块链是一种在对等网络环境下构建的可追溯的块链式数据结构，具有数据可溯、防伪造篡改特点，保障全链数据真实可溯（包括供应链状态信息和相关企业资质信息等）。真实可溯的数据将成为产品防伪、供应链管理、供应链金融等业务展开的重要基础；
目前区块链技术在供应链领域主要应用于四大代表性场景：（1）可追溯与可视化（2）供应链协同（3）物流流程优化（4）供应链金融。
区块链+物联网技术可以实现供应链的全链条可视化。其中，区块链技术分布式存储、不可篡改、共识机制等特性保证相关方关键数据的存储、流转环节均真实可信。而物联网技术则可以保证上链数据的全面性和自身的真实可靠。两者结合共同提高供应链上下游数据覆盖度和数据真实性。
珈木科技作为一家企业级区块链服务平台，致力于为客户构建更安全稳定的区块链环境，简化部署运维及开发流程，实现业务快速上链。
无论是供应链上下游企业，还是消费者和监管机构，都将从这种供应链可视性中获益。珈木科技认为，对供应链上下游企业来说，拥有完善的商品追溯体系已经成为相关企业应对消费者需求的至关重要的差异性成功因素。
比如在生鲜行业中，生鲜厂商和零售企业通过区块链+物联网可以精准把控各环节温湿度和储存时间，通过结合库存、物流与货架三方数据的分析，可以将真实的生鲜产品消耗情况反馈给供应链上游，优化采购节奏与采购决策，及时调整库存水平与周转率、有效进行分销端的配送，降低产品损耗。从而优化库存管理、提升生鲜产品质量，获得消费者青睐。
对消费者来说，则可通过扫描溯源码实现精细到一物一码的全流程货物追溯，方便地读取产品质量信息。对监管机构来说，在国家对商品安全监管的要求日益提高的背景下，区块链+物联网为提升监管效率和精度提供了必要的技术手段支持。
目前，基于区块链和物联网的商品溯源技术已在食品溯源、药品溯源等诸多场景中落地。大型消费品制造企业、零售商、政府监管部门积极投身相关区块链建设。
区块链行业级应用的推广与人们对区块链技术认知的加深密不可分，珈木科技积极推动区块链技术落地，密切关注行业发展状况并积极梳理行业动态。在政策利好的推动下，未来将会有更多企业参与到区块链版图构建之中，在底层技术研发、应用场景推广、产业生态培育等方面创新研究、通力合作，共筑区块链繁荣图景。
如何应用区块链技术解决供应链金融中存在的问题？金融的本质是价值流通。金融产品的种类有很多，其中主要包括银行、证券、保险、信托等。传统金融的概念是研究货币资金的流通的学科。而现代的金融本质就是经营活动的资本化过程。区块链金融，顾名思义，区块链技术在金融领域的应用。
自1978年以来，中国金融体系已经朝着市场化、规范化、多元化、国际化的方向演进，中国的金融体系无论是规模还是复杂化程度，均呈非线性地迅速上升。各类银行与银行、金融机构、金融子市场之间关系紧密，盘根错节，传统金融企业加快转型及创新，试图侵占市场，同时各类新型金融机构大量涌现，金融业出现房地产金融化、非银机构银行化等新趋势。
在银行的交易中，银行一般通过第三方交易机构进行交易，这样增加了交易的成本，在交易规模上也会有限制。在跨境交易上面，中转流程更多，效率更低。而通过区块链应用于金融领域的交易，就可以不受到这些限制。同时，由于区块链不可篡改，可追溯的特性，区块链上的交易记录会保存下来，资金的流转、去向可追寻，可以减少交易成本。通过“区块链+金融”，区块链作为底层技术的系统可存在系列证据链，在进行资金交易和转账，风控可以直接采用这些链上的记录，更好地进行风险追踪和控制。
在资产管理领域，各类股权、票据、资产由各类信托机构管理，交易成本高，交易凭证易被伪造。通过区块链+金融的模式，将资产上链处理，由于区块链去中心化的特性，持有者无需依赖信托中心即可直接发起交易，有效缩减了交易中间环节。区块链技术有效提升了金融服务的效率质量，打造创新金融产品与服务模式。
源中瑞科技自主研发的区块链BAAB平台，赋能数字经济、数字政府，推动各行业数字化转型升级，致力于构建数字时代的可信基础设施和应用生态。目前金融行业发展日新月异，区块链在金融业创新与变革方面展现了巨大的潜力，势必发展成为金融业发展的一项核心技术，打造行业新生态。
3. 区块链溯源如何实现(区块链可追溯源头)
追溯系统是如何实现溯源的_什么是追溯系统井链溯源的溯源防伪是“一物两码”，和其他防伪溯源的“一物一码”不同，是更有效的防伪手段。
第三步：信息录入把产品的的基本信息录入二维码质量追溯管理系统。第四步：扫码全程追溯消费者可通过手机扫一扫就可以看到产品生产的整个过程，还有产品的原材料等信息。
简单来说，就是食品追溯系统利用二维码与网络技术的结合，通过扫码的方式实现了对食品质量安全的快速确认及追溯，做到了对食品安全的全程可追溯体系。
区块链农业如何做到农产品每一个环节都透明可追溯?
1、为水产育苗、养殖、捕捞、加工、销售、流通、消费提供全产业链追溯的一体化方案。保障农产品到餐桌的食品安全。
2、让农产品具有可追溯性：区块链在粮食和农业供应链中最常见的用途是提高可追溯性。它使公司能够快速追溯不安全的农产品的来源及分发的地方。这样可以预防疾病，挽救生命，降低召回产品的成本。
3、是提高农产品的安全可靠性，有了溯源数据，一个产品有没有问题一看数据就知道了。收集数据信息。
区块链防伪溯源平台开发解决方案区块链+防伪溯源，其实就是在传统的溯源基础上，保障数据的完整性。而普通溯源和区块链溯源最大的区别就在于前者数据只存在于一台服务器，致使坏人随时可以去入侵更改。而区块链则具有中心化，每个节点都有一份备份。
区块链技术能够应用于溯源防伪以来，市场不规范、行业监管不到位的这些问题逐步能够得到解决。
这其中，溯源防伪被认为是最有前景的区块链落地领域之一，也是巨头们争夺区块链技术落地的第一个领域。
目前食品领域区块链溯源技术是怎么实现?这个区块链技术本身没有溯源的能力，必须要借助一些其他的方法来获取信息，将信息上传至区块链账本达到溯源的目的，具体的操作方法可以参考AKTE的官网来更多了解的。
是一种新型设计的二维码。通过明码、暗码、溯源码、纸张的设计，使商品溯源码具有不可转移性。通过物理技术和区块链技术的绑定，实现了区块链物理商品可信的溯源服务。
井链溯源平台有专门的农产品溯源解决方案可以实现农产品溯源。专门解决假货泛滥、营销困难、窜货严重、渠道难控等问题。采用一物双码，码物精准对应：验证/溯源码、消费/防伪码，溯源防伪一对一锁定，内隐式防伪。
利用区块链技术，可以进行食品安全溯源，这是区块链技术落地较为容易并且技术更加成熟的应用场景，可以应用的产品也非常多，包括常见的各种商品，高低附加值的产品。
重庆金窝窝分析区块链技术中防伪溯源表现形式如下：商品防伪追溯：借助区块链技术，实现品牌商、渠道商、零售商、消费者、监管部门、第三方检测机构之间的信任共享，全面提升品牌、效率、体验、监管和供应链整体收益。
4. 区块链也能玩食安 IBM「食品产销履历」用区块链技术让家乐福食品更安全
区块链不只用于加密货币，IBM就与家乐福合作要透过区块链「追踪」和「追溯」食品的来源与去向。
REUTERS/EricGaillard本文来自合作媒体动区动趋，INSIDE授权转载，原标题为《与零售巨头家乐福合作，IBM开发的区块链「食品产销履历」正式上线，走入你我生活》
据美国科技巨头IBM于10月8日发布新闻稿，在「长达18个月的测试与实验」后，终于要正式启动以区块链技术为基础的「食品产销履历」。
此外新闻稿也揭露，零售大厂「家乐福（Carrefour）」亦将加入这个区块链生态系。
家乐福的区块链主管EmmanuelDelerm表示，超市连锁店已经自己开发区块链系统一年多了，主要的工作都是由其内部工程师团队运作，之后便转向与IBM合作。
来自法国的家乐福在全球33个国家拥有超过1万2000家卖场，如今家乐福打算以北美为出发点，率先体验区块链技术为食品零售卖场带来的种种好处。
根据IBM释出的消息，家乐福正计划在2022年以前把这项技术推展到全世界的量贩卖场。
IBM在2016年时宣布启动「诚信食品」计画（IBMFoodTrust），试图使用区块链技术连接食品业从上游至下游的所有业者。
该计画自2017年8月开始进入试验期，并与多家北美食品业者共同执行。（雀巢NestleSA,多尔食品DoleFoodCo.,Driscoll』sInc.,GonStateFoods,克罗格KrogerCo.,McCormickandCo.,McLaneCo.,泰森食品TysonFoodsInc,联合利华UnileverNV.）
周一加入「诚信食品」计画的还有代表与15,000家商店合作的TopcoAssociates（北美最大的零售食品联合采购组织，GPO）；与零售商合作的Wakefern，其代表50家会员公司和344家商店；以及包括Beefchain、DennickFruitSource和Smithfield在内的供应商。
「诚信食品」计划也可以透过一个模组让其他公司参与其中，该模组允许公司通过云端或其他应用程式将商品的相关数据上传到系统上，并且是免费的。更高级的版本涉及证书认证、有机认证以及公平贸易凭证等功能。
而据Coisk，IBM区块链解决方案副总裁RameshGopinath解释说，IBM诚信食品计划的主要支柱是能够在供应链中「追踪」和「追溯」物品，例如，婴儿食品品牌中的苹果可以精确定位到特定的批次和果园；之后，如果发生污染，可以依循痕迹继续回收可能受影响的所有产品。
这显然是要求食品产出者、供应商和零售商都必须参与的解决方案，并透过「可信」和「许可」的方式发送讯息，我们将它们串连在一起，
Gopinath说。
据IBM表示，这些食品业者在「诚信食品」计画试验期间，利用食品产销区块链追踪了数以百万计的商品。
更早在2016年，美国另一家零售大厂「沃尔玛（Walmart）」就已经协同IBM在食品产销履历区块链这个领域进行测试，沃尔玛也因此数次成功追踪并销毁那些受到顾客抱怨的问题商品。
今年9月份，沃尔玛也宣布未来将要求贩售叶菜类的供给商加入这个食品产销区块链生态系。
而对IBM来说，食品业只是他们挥舞区块链技术的前哨战，毕竟IBM在区块链技术上申请的专利数量位居全球第一，与中国电商阿里巴巴齐名。