1. 如何在新零售中運用區塊鏈
首先，利用區塊鏈技術將不同商品流通的參與主體的供應鏈和區塊鏈存儲系統相連接。其中包括原產地、生產商、渠道商、零售商、品牌商和消費者。使每一個參與者信息在區塊鏈的系統中可查可看。
其次在區塊鏈聯盟鏈的運營商， 大致分為以下幾項：聯盟鏈、自動化、可視化、數據效率、跨鏈橋接，每一個環節都一整套的運行機制，數據鏈信息具有全面性、自動化、公開化、高效性、合理性和聯動性。
這種運行管理機制更加具有科學性和合理性。尤其是在食品行業，以牛肉為例，通過所購買牛肉的惟一溯源編碼，消費者清楚地了解所購牛肉的真偽、全程追溯信息，極大提升信任。同時，通過大數據輿情幫助企業開展品牌文化宣傳等智慧營銷活動，實現企業和消費者收益最大化。
最後，基於零售行業天然具有交易數據碎片化、交易節點多樣化、交易網路復雜化的顯著特點，商品生產、流通、交付等信息的採集、存儲和整合是端到端的零售供應鏈管理的核心命題。
宏橋科技運用區塊鏈取代現有跨境貿易流程中的紙質模式，通過可信交易數據的完整性和關聯性，形成鏈上數據的閉環自證能力。提升跨境貿易中的審單速度和流程運轉效率。海關可直接管理跨境貿易全流程，實時審閱交易過程，可快速、准確分析與管控風險。
2. 區塊鏈如何應用在供應鏈中(在供應鏈金融中應用區塊鏈技術能讓末端的供應商)
區塊鏈+供應鏈化身需求鏈，開創供應鏈發展新模式！2018年，一場具有顛覆性意義的技術革命，正在瘋狂來襲，主角就是——區塊鏈。
區塊鏈技術，被認為是繼蒸汽機、電力、互聯網之後，下一代顛覆性的核心技術，如果說蒸汽機釋放了人們的生產力，電力解決了人們基本的生活需求，互聯網徹底改變了信息傳遞的方式，那麼區塊鏈作為構造信任的機器，將可能徹底改變整個人類社會價值傳遞的方式。
「區塊鏈+」的革命已在醫療、金融、智能製造等行業拉開帷幕，無疑也會對供應鏈產生重要影響。供應鏈管理和供應鏈金融，由於市場規模足夠大，滿足多信任主體、多方協作、中低頻交易、商業邏輯完備等特點，是天然的區塊鏈的用武之地。
一、傳統供應鏈存在的問題
供應鏈管理跨度較大，信息不對稱
當前供應鏈上下游跨度大，所涉企業眾多，核心企業對整個供應鏈的管理能力和影響范圍有限，管理效率大幅下跌且管理成本上升。
產品生產周期和供應周期出現復雜化、零碎化以及地理的分散化，傳統的技術和概念已不能再適應如今的商品生產和供應。
一般企業最多可以管理1到2級的供應商，隨著全球分工的不斷細化，供應商的數量成倍增長、不斷延長、遍布全球。核心企業不能對上下游的供應企業流通貨物做到實時掌控。
在大數據時代，信息不對稱現象會使各企業處於不利地位，甚至會降低整個供應鏈生態系統的價值。
信息追根溯源能力弱
由於供應鏈中各企業缺少透明度，所以買家和賣家之間缺少一種有效可靠的方法去驗證所買賣的產品的真正價值。
這也就意味著買方支付的價格不能真實地反映產品的成本，無形之中增加了供應鏈的整體成本。
目前供應鏈仍無法去追蹤供應鏈各環節中的假冒偽劣商品、違法勞動、洗錢等非法活動的源頭。
供應鏈全鏈條數據獲取難度大
供應鏈所涉企業的信息系統分散在不同的供應商手裡，采購、生產、流轉、銷售、物流等信息完全割裂，沒有一個信息平台來存儲、處理、共享和分析這些信息，限制了豐富數據和信息的潛在價值，大量信息處於無法收集或無法訪問的狀態。
同時也導致這些信息核對審核困難煩瑣，信息交互不暢，需要人工重復對賬，這樣也增加了交易支付和賬期的審計成本。
二、區塊鏈+供應鏈能解決很多問題
信息實時更新，消除第三方
區塊鏈可以搭建一個包含供應商、製造商、分銷商，零售商、物流等所有供應鏈環節的一個平台，在這個平台上所有企業結成聯盟，將物流、信息流、資金流都記錄在鏈條上，實時跟蹤監管供應鏈所有動態，並實現協同化工作。
使得整個供應鏈達到透明化、可視化，每一筆交易多個參與者，無需第三方中介機構，便能夠查看相同的交易記錄，驗證身份並確認交易。
便於溯源
轉變為所有參與者共享交易的整個生命周期的賬本信息。它是基於信息的狀態而不是信息的傳遞通信。過去模糊的信息現在都清晰可見。
同時，區塊鏈是分類賬公開發行，分類賬是分散式的結構特點，任何一方都不擁有分類賬的所有權，也不能按自己的意願來隨意操控數據。區塊鏈就可以對商品生產的全過程進行溯源。
三、供應鏈金融新模式
由於區塊鏈打破了各家企業的數據孤島，所以給予供應鏈的大數據將有有更多的數據源，這樣就大大提高了數據的存量和質量，使得大數據可以更好地發揮其作用。同時，區塊鏈數據的不可篡改性也提升了數據的可信性，使得企業以數據徵信成為可能，由此推動大數據交易市場的建立和繁榮。
在供應鏈金融中，用區塊鏈技術所搭建的票據平台可以與供應鏈金融業務結合，實現票據融資、簽發、支付票據拆分、統計報表、清算結算等功能。實現數字票據在多方見證的情況下，公開透明地進行快速支付和快速拆分，讓核心企業的信用向供應鏈的上下游傳遞，開創了供應鏈金融新模式。
區塊鏈可以讓供應鏈上的每個環節都能受益，並且提升供應鏈管理效率。基於區塊鏈的產品供應鏈協作模式區塊鏈加入後，數據在供應鏈參與方中共享，整個供應鏈上可以形成一個完整且流暢的信息流，來確保參與方及時發現供應鏈系統運行過程中存在的問題，並針對性地找到解決問題的方法，進而提升供應鏈管理的整體效率。
從這方面來說，區塊鏈技術極大地加快了產品溯源和產品召回的速度，降低了產品的質量風險。它們將使製造業更加靈敏，實現可定製客戶訂單——實際上，就是將供應鏈轉變為需求鏈。隨著供應鏈的運作方式更趨近這種情境下的需求鏈，類似這樣的信任困境可能會迫使製造商關注區塊鏈解決方案。
未來供應鏈將會比現在更具動態性、靈活性和顧客導向性，地理位置和長期合作關系將不再那麼重要。
區塊鏈如何應用於食品鏈？Summary
intechnology.Howtomakesureofthat?.,procers,suppliers,---blockchain.?
upplychainarerecorded,verified,andbecomeimmutableateachstep..?
Ithasthreeadvantages:
?whetheritisgenuinelyfreshetc.?
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Traceablity(oneofthefunctionsofblockchain)ood-bornoutbreak
區塊鏈是一種去中心化的分布式賬本，整個鏈條上所有的交易數據都可以在賬本中被記錄、鑒定，變成不可篡改的證據。區塊鏈在食品供應領域的應用有三大優勢：
1.因為食品從農田到餐桌的每一步都被記錄在了賬本上，所以信息是可追溯的。消費者可以通過掃碼獲得食品的源頭信息。
2.因為每一步交易和信息都是公開透明的，所以供應鏈上的信任度增加，可以去掉農戶和采購之間的中間方代理。
3.因為信息可追溯，所以如果某種食品引發了群體中毒/疾病傳播，便可以精準找到問題食品，減少對其他健康食品的誤殺。
Vocabulary
Inthefantasyworld在理想世界裡/幻想中
Immutable不可篡改的
Cryptography密碼學
Hashing哈希：.Ifyouchangetheinformation,.?
Scallops扇貝
Sustainablysourced來源可持續的（inselectingsuppliers,social,ethical,）
Engender產生
Fooddistribution食品配送
Foodbornoutbreak由食物引發的疾病爆發
聽力鏈接?SourceLink
;order=0
區塊鏈怎麼跟供應鏈結合？區塊鏈與物流供應鏈應用現在都是落地狀態的，區塊鏈+模式挺熱門的，長沙信產園自己就搭建了一個中芯區塊鏈服務平台項目，就是面向企業徵集上鏈的，要打造區塊鏈產業聯盟的。
區塊鏈技術實現供應鏈全程可視化
區塊鏈本質上解決的是隱私安全保護、信息可溯性、交易合規性、數據真實性和流程處理效率問題，直擊供應鏈管理難點，在供應鏈場景中具有極強適用性和應用價值。
數據共享：通過信息加密和解密授權、零知識證明等隱私保護機制，區塊鏈可以解決數據隱私和數據共享價值間長期存在的矛盾，消除相關方在數據共享中的後顧之憂；
數據可溯和資質保證：區塊鏈是一種在對等網路環境下構建的可追溯的塊鏈式數據結構，具有數據可溯、防偽造篡改特點，保障全鏈數據真實可溯（包括供應鏈狀態信息和相關企業資質信息等）。真實可溯的數據將成為產品防偽、供應鏈管理、供應鏈金融等業務展開的重要基礎；
目前區塊鏈技術在供應鏈領域主要應用於四大代表性場景：（1）可追溯與可視化（2）供應鏈協同（3）物流流程優化（4）供應鏈金融。
區塊鏈+物聯網技術可以實現供應鏈的全鏈條可視化。其中，區塊鏈技術分布式存儲、不可篡改、共識機制等特性保證相關方關鍵數據的存儲、流轉環節均真實可信。而物聯網技術則可以保證上鏈數據的全面性和自身的真實可靠。兩者結合共同提高供應鏈上下游數據覆蓋度和數據真實性。
珈木科技作為一家企業級區塊鏈服務平台，致力於為客戶構建更安全穩定的區塊鏈環境，簡化部署運維及開發流程，實現業務快速上鏈。
無論是供應鏈上下游企業，還是消費者和監管機構，都將從這種供應鏈可視性中獲益。珈木科技認為，對供應鏈上下游企業來說，擁有完善的商品追溯體系已經成為相關企業應對消費者需求的至關重要的差異性成功因素。
比如在生鮮行業中，生鮮廠商和零售企業通過區塊鏈+物聯網可以精準把控各環節溫濕度和儲存時間，通過結合庫存、物流與貨架三方數據的分析，可以將真實的生鮮產品消耗情況反饋給供應鏈上游，優化采購節奏與采購決策，及時調整庫存水平與周轉率、有效進行分銷端的配送，降低產品損耗。從而優化庫存管理、提升生鮮產品質量，獲得消費者青睞。
對消費者來說，則可通過掃描溯源碼實現精細到一物一碼的全流程貨物追溯，方便地讀取產品質量信息。對監管機構來說，在國家對商品安全監管的要求日益提高的背景下，區塊鏈+物聯網為提升監管效率和精度提供了必要的技術手段支持。
目前，基於區塊鏈和物聯網的商品溯源技術已在食品溯源、葯品溯源等諸多場景中落地。大型消費品製造企業、零售商、政府監管部門積極投身相關區塊鏈建設。
區塊鏈行業級應用的推廣與人們對區塊鏈技術認知的加深密不可分，珈木科技積極推動區塊鏈技術落地，密切關注行業發展狀況並積極梳理行業動態。在政策利好的推動下，未來將會有更多企業參與到區塊鏈版圖構建之中，在底層技術研發、應用場景推廣、產業生態培育等方面創新研究、通力合作，共築區塊鏈繁榮圖景。
如何應用區塊鏈技術解決供應鏈金融中存在的問題？金融的本質是價值流通。金融產品的種類有很多，其中主要包括銀行、證券、保險、信託等。傳統金融的概念是研究貨幣資金的流通的學科。而現代的金融本質就是經營活動的資本化過程。區塊鏈金融，顧名思義，區塊鏈技術在金融領域的應用。
自1978年以來，中國金融體系已經朝著市場化、規范化、多元化、國際化的方向演進，中國的金融體系無論是規模還是復雜化程度，均呈非線性地迅速上升。各類銀行與銀行、金融機構、金融子市場之間關系緊密，盤根錯節，傳統金融企業加快轉型及創新，試圖侵佔市場，同時各類新型金融機構大量涌現，金融業出現房地產金融化、非銀機構銀行化等新趨勢。
在銀行的交易中，銀行一般通過第三方交易機構進行交易，這樣增加了交易的成本，在交易規模上也會有限制。在跨境交易上面，中轉流程更多，效率更低。而通過區塊鏈應用於金融領域的交易，就可以不受到這些限制。同時，由於區塊鏈不可篡改，可追溯的特性，區塊鏈上的交易記錄會保存下來，資金的流轉、去向可追尋，可以減少交易成本。通過「區塊鏈+金融」，區塊鏈作為底層技術的系統可存在系列證據鏈，在進行資金交易和轉賬，風控可以直接採用這些鏈上的記錄，更好地進行風險追蹤和控制。
在資產管理領域，各類股權、票據、資產由各類信託機構管理，交易成本高，交易憑證易被偽造。通過區塊鏈+金融的模式，將資產上鏈處理，由於區塊鏈去中心化的特性，持有者無需依賴信託中心即可直接發起交易，有效縮減了交易中間環節。區塊鏈技術有效提升了金融服務的效率質量，打造創新金融產品與服務模式。
源中瑞科技自主研發的區塊鏈BAAB平台，賦能數字經濟、數字政府，推動各行業數字化轉型升級，致力於構建數字時代的可信基礎設施和應用生態。目前金融行業發展日新月異，區塊鏈在金融業創新與變革方面展現了巨大的潛力，勢必發展成為金融業發展的一項核心技術，打造行業新生態。
3. 區塊鏈溯源如何實現(區塊鏈可追溯源頭)
追溯系統是如何實現溯源的_什麼是追溯系統井鏈溯源的溯源防偽是「一物兩碼」，和其他防偽溯源的「一物一碼」不同，是更有效的防偽手段。
第三步：信息錄入把產品的的基本信息錄入二維碼質量追溯管理系統。第四步：掃碼全程追溯消費者可通過手機掃一掃就可以看到產品生產的整個過程，還有產品的原材料等信息。
簡單來說，就是食品追溯系統利用二維碼與網路技術的結合，通過掃碼的方式實現了對食品質量安全的快速確認及追溯，做到了對食品安全的全程可追溯體系。
區塊鏈農業如何做到農產品每一個環節都透明可追溯?
1、為水產育苗、養殖、捕撈、加工、銷售、流通、消費提供全產業鏈追溯的一體化方案。保障農產品到餐桌的食品安全。
2、讓農產品具有可追溯性：區塊鏈在糧食和農業供應鏈中最常見的用途是提高可追溯性。它使公司能夠快速追溯不安全的農產品的來源及分發的地方。這樣可以預防疾病，挽救生命，降低召回產品的成本。
3、是提高農產品的安全可靠性，有了溯源數據，一個產品有沒有問題一看數據就知道了。收集數據信息。
區塊鏈防偽溯源平台開發解決方案區塊鏈+防偽溯源，其實就是在傳統的溯源基礎上，保障數據的完整性。而普通溯源和區塊鏈溯源最大的區別就在於前者數據只存在於一台伺服器，致使壞人隨時可以去入侵更改。而區塊鏈則具有中心化，每個節點都有一份備份。
區塊鏈技術能夠應用於溯源防偽以來，市場不規范、行業監管不到位的這些問題逐步能夠得到解決。
這其中，溯源防偽被認為是最有前景的區塊鏈落地領域之一，也是巨頭們爭奪區塊鏈技術落地的第一個領域。
目前食品領域區塊鏈溯源技術是怎麼實現?這個區塊鏈技術本身沒有溯源的能力，必須要藉助一些其他的方法來獲取信息，將信息上傳至區塊鏈賬本達到溯源的目的，具體的操作方法可以參考AKTE的官網來更多了解的。
是一種新型設計的二維碼。通過明碼、暗碼、溯源碼、紙張的設計，使商品溯源碼具有不可轉移性。通過物理技術和區塊鏈技術的綁定，實現了區塊鏈物理商品可信的溯源服務。
井鏈溯源平台有專門的農產品溯源解決方案可以實現農產品溯源。專門解決假貨泛濫、營銷困難、竄貨嚴重、渠道難控等問題。採用一物雙碼，碼物精準對應：驗證/溯源碼、消費/防偽碼，溯源防偽一對一鎖定，內隱式防偽。
利用區塊鏈技術，可以進行食品安全溯源，這是區塊鏈技術落地較為容易並且技術更加成熟的應用場景，可以應用的產品也非常多，包括常見的各種商品，高低附加值的產品。
重慶金窩窩分析區塊鏈技術中防偽溯源表現形式如下：商品防偽追溯：藉助區塊鏈技術，實現品牌商、渠道商、零售商、消費者、監管部門、第三方檢測機構之間的信任共享，全面提升品牌、效率、體驗、監管和供應鏈整體收益。
4. 區塊鏈也能玩食安 IBM「食品產銷履歷」用區塊鏈技術讓家樂福食品更安全
區塊鏈不只用於加密貨幣，IBM就與家樂福合作要透過區塊鏈「追蹤」和「追溯」食品的來源與去向。
REUTERS/EricGaillard本文來自合作媒體動區動趨，INSIDE授權轉載，原標題為《與零售巨頭家樂福合作，IBM開發的區塊鏈「食品產銷履歷」正式上線，走入你我生活》
據美國科技巨頭IBM於10月8日發布新聞稿，在「長達18個月的測試與實驗」後，終於要正式啟動以區塊鏈技術為基礎的「食品產銷履歷」。
此外新聞稿也揭露，零售大廠「家樂福（Carrefour）」亦將加入這個區塊鏈生態系。
家樂福的區塊鏈主管EmmanuelDelerm表示，超市連鎖店已經自己開發區塊鏈系統一年多了，主要的工作都是由其內部工程師團隊運作，之後便轉向與IBM合作。
來自法國的家樂福在全球33個國家擁有超過1萬2000家賣場，如今家樂福打算以北美為出發點，率先體驗區塊鏈技術為食品零售賣場帶來的種種好處。
根據IBM釋出的消息，家樂福正計劃在2022年以前把這項技術推展到全世界的量販賣場。
IBM在2016年時宣布啟動「誠信食品」計畫（IBMFoodTrust），試圖使用區塊鏈技術連接食品業從上游至下游的所有業者。
該計畫自2017年8月開始進入試驗期，並與多家北美食品業者共同執行。（雀巢NestleSA,多爾食品DoleFoodCo.,Driscoll』sInc.,GonStateFoods,克羅格KrogerCo.,McCormickandCo.,McLaneCo.,泰森食品TysonFoodsInc,聯合利華UnileverNV.）
周一加入「誠信食品」計畫的還有代表與15,000家商店合作的TopcoAssociates（北美最大的零售食品聯合採購組織，GPO）；與零售商合作的Wakefern，其代表50家會員公司和344家商店；以及包括Beefchain、DennickFruitSource和Smithfield在內的供應商。
「誠信食品」計劃也可以透過一個模組讓其他公司參與其中，該模組允許公司通過雲端或其他應用程式將商品的相關數據上傳到系統上，並且是免費的。更高級的版本涉及證書認證、有機認證以及公平貿易憑證等功能。
而據Coisk，IBM區塊鏈解決方案副總裁RameshGopinath解釋說，IBM誠信食品計劃的主要支柱是能夠在供應鏈中「追蹤」和「追溯」物品，例如，嬰兒食品品牌中的蘋果可以精確定位到特定的批次和果園；之後，如果發生污染，可以依循痕跡繼續回收可能受影響的所有產品。
這顯然是要求食品產出者、供應商和零售商都必須參與的解決方案，並透過「可信」和「許可」的方式發送訊息，我們將它們串連在一起，
Gopinath說。
據IBM表示，這些食品業者在「誠信食品」計畫試驗期間，利用食品產銷區塊鏈追蹤了數以百萬計的商品。
更早在2016年，美國另一家零售大廠「沃爾瑪（Walmart）」就已經協同IBM在食品產銷履歷區塊鏈這個領域進行測試，沃爾瑪也因此數次成功追蹤並銷毀那些受到顧客抱怨的問題商品。
今年9月份，沃爾瑪也宣布未來將要求販售葉菜類的供給商加入這個食品產銷區塊鏈生態系。
而對IBM來說，食品業只是他們揮舞區塊鏈技術的前哨戰，畢竟IBM在區塊鏈技術上申請的專利數量位居全球第一，與中國電商阿里巴巴齊名。